Souad se sentit à la fois gênée et libérée, elle n’aura pas à confesser ce qu’elle arrivait difficilement à cacher . . Elle ne put qu’apprécier encore plus les qualités de son compagnon.

La friture de poisson était d’un délice inégalé et Adam ne put que se réjouir de l’appétit de sa compagne.. Celle-ci ne se rendit même pas compte qu’elle était la seule à se servir du plat de poisson. Elle leva les yeux et croisa un regard profond d’Adam dont la lueur rejaillissait jusqu’au fonds de son cœur. Elle ressentit une chaleur envelopper son corps et des tambours de " gnaouas " lui soulever le cœur. Elle ne savait plus quoi dire ni quoi faire. Adam resta, lui aussi, paralysé par ce croisement de regards.
 Il tendit la main pour prendre celle de Souad, mais se ravisa à la dernière seconde et se servit un merlan.
Il sentit l’envie de boire quelques choses et se versa un verre d’eau minéral.
Souad comprit le geste, et l'autorisa à prendre du vin s'il en avait envie :

" Portant tu es musulmane
" Et alors?
"Je ne savais pas que tu es aussi, tolérante

" La tolérance et l’islam ne sont pas antinomiques. Je ne comprends pas d’où est - ce que cette étiquette est venue se coller sur notre religion. La preuve je suis bien avec toi dans un restaurant qui sert l’alcool, pourtant personne ne t’a demandé des comptes à rendre, ni à l’extérieur ni ici. Tu crois que si nous étions intolérants je serais là avec toi ?

" Non ce n’est pas ce que j’ai voulu dire ; pour moi c’était beaucoup plus de la reconnaissance envers cet esprit ouvert que je découvre en toi et que je n’ai pas réussi à trouver ailleurs. C’est ce qui m’encourage à te parler un peu plus de moi-même.