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LES ZEZETTES

Expédié 28/10/2011 12:05:41
Auteur atanetbout

180 g de sucre

180 g de vin blanc

160 g d'huile de tournesol

20 g d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

400 à 500g de farine, selon la consistance du pâton.

Dans le cul de poule, mélanger le sucre avec le vin, puis ajouter les huiles, et la farine tout en travaillant la pâte pour obtenir une boule qui ne colle plus aux doigts, filmé la pâte dans le cul de pouleet mettre au réfrigérateur minimum 30 mn.

Former les zézettes :
prendre une petite quantité de pâte avec une cuillère à soupe donner une forme allongée et effilée aux extrémités rouler généreusement dans le sucre semoule poser les pâtons sucrés sur la plaque

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire à 180°C pendant 20 à 25 min (selon le four).

Laisser refroidir complètement





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