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Catégorie: Tout et rien...
Auteur: atanetbout (7:21 am)
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250 gr farine |
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Catégorie: Tout et rien...
Auteur: atanetbout (10:22 am)
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150g lait en poudre 150g eau 10g levure boulangère 2càs huile d'olive 1càc sucre 1càc sel 500g farine mélanger lait et levure, ajouter eau, huile, sucre, sel verser sur farine pétrir et laisser doubler de volume étaler sur 1 cm, emporte pièce(un verre) et laisser monter dorer avec du lait 180° 15mn |
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Catégorie: Tout et rien...
Auteur: atanetbout (2:35 pm)
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 cuire une pate feuilletée piquée avec une fourchette, entre deux plaques 200° 20 mn découper 6 cercles disposer les lammelles |
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Catégorie: Tout et rien...
Auteur: atanetbout (10:54 am)
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GELEE DE POMMES - RAISIN
1 kg de raisin blanc 250 gr de pommes le jus d’un citron 700 gr de sucre
égrener le raisin et laver les grains. Les mettre dans une bassine à confiture avec 10 cl d’eau, les faire éclater pendant 5 mn, en remuant, passer les grains de raisin au moulin à légumes, avec la grille la plus fine possible. mélanger le jus de raisin ainsi obtenu dans le faitout (après l’avoir éventuellement débarrassé des pépins résiduels), avec le sucre et le jus de citron. éplucher et râper les pommes, comme des carottes râpées. Les ajouter au jus de raisin, porter à ébullition et cuire environ 30 minutes en remuant souvent. Pour finir Verser la confiture bien chaude dans des pots et fermer immédiatement avec le couvercle. Renverser les pots sur leur couvercle pour faire le vide d’air : ils seront ainsi stérilisés à chaud. |
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Catégorie: Tout et rien...
Auteur: atanetbout (4:40 pm)
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CREME SIMPLETTE (thermomix)
480 ml de lait 20 gr de maïzena 20 gr de crème fraîche 50 gr de sucre 20 gr de chocolat 40 gr de cacao poudre 1 jaune d'oeuf 20 s/v 6 Ajouter le sucre 20 s/v 6 Ajoutez le lait, la crème et les chocolats 3 mn/80°/v 3 Prolonger la cuisson 6 mn/80°/ v 3Verser dans un grand saladier ou des ramequins |