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12/10/2018
Cuisiner pour les nuls !

Auteur: helenou59 (2:04 am)

Les bases d'une cuisine simple et rapide !

Posons les bases d'une cuisine simple et rapide pour tous ceux ou celles qui n'ont pas été initié aux bases de la "cuisine" à défaut de parents qui ne consommaient que du surgelé.
Et tout d'abord, ne vous inquiétez pas car cela n'est pas de votre faute ! Cependant, passé vos années étudiantes à manger des surgelés picard, boites de conserves et cordon bleu Père dodu, peut-être voudriez vous apprendre à cuisiner simplement et préparer des petits plats bons, sains et peu compliqués.

On pose les bases !

Partons du principe que vous n'avez pas de four et pas de wok ou plats qui requièrent des ustensiles spécifiques. Nous nous baserons donc sur des plats mijotés requérant une casserole qui sont selon moi, les plus simples à réaliser.

Tout d'abord, l'oignon et l'ail

L'oignon et l'ail seront vos alliés pour tout plat mijoté. Ces ingrédients permettent de relever le goût d'à peu près tous les plats. Il s'agit de la base de la majorité des plats mijotés. Découpez les oignons en rondelles ou en dés selon vos préférences et émincez une ou deux gousses d'ails en tout petit morceaux.

Il faudra ensuite les faire revenir à la poêle séparément ou directement dans la casserole si elle est assez grande.

Ajouter de la viande (si vous n'êtes pas vegan)

Si vous n'êtes pas végétarien, ajouter votre viande découpée en morceau.

Autres ingrédients à faire revenir selon vos goûts

Vous pourrez ensuite ajouter de la viande légumes (carottes, courgettes...) ou champignons selon vos goûts après les avoir découper.

Sauce et épices

Le plus simple pour obtenir une sauce rapide est de verser de l'eau, un cube de bouillon adapté à la viande et ajouter des épices. Le curry par exemple se marie avec à-peu-près tout.
Bon, si vraiment vous êtes fainéant et souhaitez gagner du temps, vous pouvez vous offrir un robot cuiseur tout en un qui fera quasiment tout à votre place ! Voici un comparatif des meilleurs robots cuiseur du marché pour faciliter votre choix.
Si besoin salez et poivrez et dégustez votre plat mijoté avec du riz, des pâtes ou du pain.
Voilà voilà !

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